Oj oj oj vad mycket gott man ätit igen, precis som alla andra jular. Vet inte hur många dagar ni andra ätit julmat, men för mig blev det 3 dagar i rad. Och det är helt ok för mig, men där går nog gränsen sen! Hur som helst har vi grisat i oss grymt mycket mat, så jag tänkte att vi fortsätter på gris-temat! Så idag komponerade jag ihop en snabb kasslerrätt.
Kasslergratäng
5 port.
600-700 g kassler
3 dl mellangrädde
2 dl crème fraiche
3/4 dl sweet chilisås
1 liten purjolök
lite riven ost, gärna lagrad
Skiva kasslern och lägg i en ugnsform. Strimla purjolöken och stek den glansig i lite smör,lägg den sedan på kasslern. Blanda ihop grädde, crème fraiche och sweet chilisås i en bunke. Häll detta över kasslern och purjolöken. Strö över den rivna osten och gratinera i ugnen i 225 grader tills osten fått fin färg. Servera med ris.
ICA´s vinmarinerade kassler tycker jag är klart godast, så den använde jag. Sweet chilisås kan man absolut öka på mängden av, om man gillar lite hetta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar