Hela familia trötta och sega efter helgen, då passar sånt här snabbt hopkok bra! Ser inte så gott ut, men är gott. Detta är ett faktiskt ett LCHF-recept, fast det är inte därför vi äter det. Gott bara. As simple as that.
Sörmlandslåda
4 port.
500 g köttfärs
1 pkt bacon
2-3 starka korvar av chorizotyp
½ vitkålshuvud
1-2 gula lökar
5 sorters peppar i kvarn
2 tsk soja
1 dl grädde + 1 dl crème fraiche
Stek bacon och tärnad gul lök ett par minuter. Häll över i en stekgryta. Stek köttfärsen smulig i smör och baconfett med peppar. Häll över i stekgrytan. Stek korvarna skivade i slantar och häll över i stekgrytan. Tillsätt den strimlade vitkålen. Krydda med soja, något salt behövs knappt. Häll över grädde och crème fraiche och låt puttra på svag värme i ca 15 min.
Receptet är från LCHF-kokboken av Sten Sture Skaldeman.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar