Hej tomaterna!!

Så. Himla. Gott. Att ha till en fin bit kött istället för potatis i nån form eller att ha till en fin bit kött med potatis i nån form. Like a glööööve!  

Brie och pestofyllda tomater

5 port.

5 stora kvisttomater
brieost
grön pesto
balsamico
olivolja
rödlök
oregano

Skär av toppen på tomaterna och gröp ur dem. Strö över torkad oregano. Ringla över olivolja och balsamico, aningen mer olivolja än balsamico. Ställ in på bakplåtspapper i ugnen i 175 grader i ungefär 15 minuter. Ta ut och fyll tomaterna med brieost i bitar och klicka på peston. Strö över rödlöksringar. Ställ in i ugnen igen ca 10 minuter, tills osten har smält.

Receptet hittade jag på bloggen Två små kök.