Knöligt var det minst sagt att få till dessa skruvade potatisspett. Mr I-found-the-potato Alströmer hade nog vänt sig i sin grav om han hört hur vi svor medans vi försökte trä de hårda potatisarna på träspett (de for tvärs o kors över köksön) och skruva det lika snyggt som Beckham (dock lättare med fotboll, hävdar jag).
However, det blev ändå rätt bra till slut och det är ju rätt snyggt på tallriken.
Kul sätt också att variera potatisdelen av middagen.
Och övning ger ju färdighet... eller ja, snyggare skruvar helt enkelt.
Potatistornado
2-3 potatisar/person
parmesan
salt
persilja
olja att fritera i
Gör så här:
Trä potatisarna en och en på träspett. Skär försiktigt med en kniv runt hela potatisen (det är här det är lite knivigt, då det gäller att inte skära i samma skåra, utan omlott, så det håller ihop) och dra sedan ut så det blir som en spiral.
Fritera spetten i 180 grader tills de fått fin färg och blivit lite "chipsiga". Strö på riven parmesan, hackad persilja och salta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar