När det blir korvstoppning...

...på idéer.

Ibland blir det ökentorka när det gäller att hitta på bra, god och snabb vardagsmat.

När dessutom lägret är delat då det gäller smak och tycke, så blir det ännu korvigare.

Och just korv är ett älska-hata objekt i familjen.

Men då och då äter vi det och här är en av de godare rätterna.

Falukorven får sällis av tomater och hela champinjoner...

...lite skivad lök ovanpå...

...en pimpad gräddblandning över allt och så en massa god, gärna lagrad, ost på toppen.

Falukorvsring i ugn

5-6 port.

1 falukorvsring

2 tomater

1-2 gula lökar

1-2 burkar hela champinjoner

3 dl grädde

2-3 msk ketchup, ev lite chilisås eller mer ketchup

1-2 msk senap

salt och peppar

riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Skär snitt i falukorven och lägg tomatskivor emellan. Häll champinjoner i hålet i mitten och täck med den skalade och skivade löken. Rör ihop grädde, ketchup, ev chilisås och senap, smaka av med salt och peppar och häll detta över korvringen. Strö över rejält med riven ost och i ugnen ca 35-40 min.

Servera med ett gott hemlagat potatismos.

Receptet kommer från Kryddburken.