Marabou levererar!

Ja, dom håller vad dom lovar; "lite mer mmm i livet"...

Den senaste medlemmen i Maraboufamiljen gav definitivt mig inte bara lite, utan mycket mer mmm i livet! 

Fudge & havssalt!

Jag menar man behöver ju inte ens smaka för att förstå att den kombon blir en lovestory! :P

I chokladen göms mjuka bitar av fudge och små saltiga flingor som bara blir diiiiilicious...

Man kan väl säga att Marabou uppgraderat sig en aning sen sina första chokladkakor på 1920-talet, då de såg ut såhär:

Inte mycket fudge & havssalt i den va? Hihi!

Men koolt på sitt sätt! ;)

"I thought about giving up chocolate, but I´m not a quitter"

Koriander - to like or not to like

Not like.

Kärlek har aldrig uppstått mellan mig och koriander.

Detta beror faktiskt inte på att jag är kräsen, utan på en gen minsann. 

Ja, jag skyller på OR6A2.

Och vill ni nu genast veta mer om detta eller andra fakta om koriander, så kika in här:

http://mittkok.expressen.se/artikel/koriander-7-intressanta-fakta/

Men. Man måste ju ändå ge det några chanser och även om jag kanske alltid kommer tycka att den har en viss smak av tvål, så kan man ju kanske vänja sig. Och det här var då ett försök på vägen. Med sällis av andra goda smaker såsom chili och ingefära blev det faktiskt riktigt schysst.

Lite koriander undercover så att säga. ;)

Dra igång en tjejkväll, bjud över grannar eller polare och sätt färg på tillvaron med dessa små läckra tilltugg!

Och ni koriander-rädda, frukta icke!

Ni har mumsig mango som backar upp smakerna!

Mango & räkspett

20 st

1 stor mogen mango (eller frysta tärningar)

20 skalade räkor

Marinad:

3 lime

1 msk riven ingefära

1 pressad vitlöksklyfta

1 hackad kärnfri chili

1 msk hackad koriander

Gör så här:

Blanda pressad lime med kryddorna. Skär mangon i fyrkantiga bitar eller använd fryst tinad.

Trä på 1 eller 2 mangotärningar med en räka i mitten, på en tandpetare.

Marinera spetten minst 1 timme.

Receptet kommer från Elle mat & vin.

Päronpimpad pasta

Nytt år, nya maträtter, nybakat och goda (bokstavligt talat) föresatser att hålla igång bloggen lite mer! 

Första receptet för i år innehåller två ingredienser som lirar fruktansvärt fint ihop, päron och ost! Kanske ligger det en gorgonzola bortglömd och övergiven efter jul & nyårshelgernas ostbricka i kylskåpet?

 Passa då på att testa det här:

Pappardelle med ryggbiff i gorgonzolasås

4 port

400 g ryggbiff

1 gul lök

1 päron

300 g pasta, tex pappardelle

svartpeppar, salt

3 dl grädde

100 g gorgonzola

1 dl grovhackade valnötter, helst skalade

smör till stekning

Gör så här:

Strimla biffen. Finhacka löken och skär päronet i centimeterstora tärningar.

Stek köttet, salta och peppra. Ta upp köttet ur pannan och stek lök och päron tills de mjuknat. Häll i grädden och koka ihop några minuter.

Lägg i gorgonzolan i mindre bitar och rör tills den smält.

Lägg tillbaka köttet, låt allt stå och bli varmt.

Servera med pasta, garnera ev med ruccola och strö över de grovhackade valnötterna.

Receptet är ursprungligen signerat Lisa Lemke/Tommy Myllymäki, men med vissa ändringar gjorda av oss!